Restaurante inmersivo en el centro de Gijón que transforma la cocina fusión en una experiencia gastronómica multidimensional.
Restaurante inmersivo en el centro de Gijón que transforma la cocina fusión en una experiencia gastronómica multidimensional.
Restaurante inmersivo en el centro de Gijón que transforma la cocina fusión en una experiencia gastronómica multidimensional.
La Excusa Perfecta nace en el corazón del casco histórico de Gijón como un espacio donde la cocina se entiende desde una dimensión más amplia: técnica, producto, puesta en escena y experiencia convergen en cada servicio. Bajo la dirección del chef ejecutivo Sergio Prieto, el restaurante desarrolla una propuesta que evoluciona constantemente y que trasciende la fusión tradicional.
Con una trayectoria internacional y una mirada creativa, Sergio construye una cocina que se disfruta más allá del sabor, integrando precisión, ritmo y sensibilidad en cada detalle para ofrecer una vivencia gastronómica completa.
La Excusa Perfecta nace en el corazón del casco histórico de Gijón como un espacio donde la cocina se entiende desde una dimensión más amplia: técnica, producto, puesta en escena y experiencia convergen en cada servicio. Bajo la dirección del chef ejecutivo Sergio Prieto, el restaurante desarrolla una propuesta que evoluciona constantemente y que trasciende la fusión tradicional.
Con una trayectoria internacional y una mirada creativa, Sergio construye una cocina que se disfruta más allá del sabor, integrando precisión, ritmo y sensibilidad en cada detalle para ofrecer una vivencia gastronómica completa.
La Excusa Perfecta nace en el corazón del casco histórico de Gijón como un espacio donde la cocina se entiende desde una dimensión más amplia: técnica, producto, puesta en escena y experiencia convergen en cada servicio. Bajo la dirección del chef ejecutivo Sergio Prieto, el restaurante desarrolla una propuesta que evoluciona constantemente y que trasciende la fusión tradicional.
Con una trayectoria internacional y una mirada creativa, Sergio construye una cocina que se disfruta más allá del sabor, integrando precisión, ritmo y sensibilidad en cada detalle para ofrecer una vivencia gastronómica completa.
El Restaurante La Excusa Perfecta ha sido reconocido con el Premio a la Trayectoria Innovadora 2025 por su aportación al turismo experiencial y su apuesta por la innovación gastronómica y tecnológica en el centro de Gijón.
Además de sus galardones, La Excusa Perfecta es conocida por su enfoque dinámico hacia la oferta gastronómica. Con cambios de carta cada temporada, el restaurante se mantiene fresco y emocionante, ofreciendo a los clientes una variedad de platos inspirados en los ingredientes estacionales y las últimas tendencias.
El Restaurante La Excusa Perfecta ha sido reconocido con el Premio a la Trayectoria Innovadora 2025 por su aportación al turismo experiencial y su apuesta por la innovación gastronómica y tecnológica en el centro de Gijón.
Además de sus galardones, La Excusa Perfecta es conocida por su enfoque dinámico hacia la oferta gastronómica. Con cambios de carta cada temporada, el restaurante se mantiene fresco y emocionante, ofreciendo a los clientes una variedad de platos inspirados en los ingredientes estacionales y las últimas tendencias.
El Restaurante La Excusa Perfecta ha sido reconocido con el Premio a la Trayectoria Innovadora 2025 por su aportación al turismo experiencial y su apuesta por la innovación gastronómica y tecnológica en el centro de Gijón.
Además de sus galardones, La Excusa Perfecta es conocida por su enfoque dinámico hacia la oferta gastronómica. Con cambios de carta cada temporada, el restaurante se mantiene fresco y emocionante, ofreciendo a los clientes una variedad de platos inspirados en los ingredientes estacionales y las últimas tendencias.
